sabato 23 marzo 2013

Cupcake di Pasqua con cuore di cioccolato ripieno ai frutti di bosco




Cupcake di Pasqua

con cuore di cioccolato 
ripieno ai frutti di bosco








INGREDIENTI

- 120 gr. Burro
- 120 gr. Zucchero
- 80 gr. Cioccolato al latte 
- 120 gr. Farina 00
- 1 cucchiaino Lievito
- 2 Uova
- Cioccolatini Pernigotti con ripieno alla frutta



Fai ammorbidire il burro a temperatura ambiente e amalgamalo con lo zucchero.
Aggiungi un uovo alla volta continuando a mescolare.
Fondi il cioccolato a bagnomaria e aggiungilo al composto.
Setaccia la farina con il lievito e aggiungila al composto mescolando.
Versa nei pirottini la crema ottenuta fino a riempirli per 2/3.
Inserire nel centro di ogni pirottino il cioccolatino.
(a proprio gusto puoi mettere qualsiasi cioccolatino con il ripieno che vuoi!)
Inforna a 180° per 15-20 minuti. Fare raffreddare bene! affinché il cioccolatino diventi all'interno del cupcake di nuovo croccate.

PER IL FROSTING

- 1 cucchiaio di vallè + burro
- 300 gr di mascarpone
150 gr di zucchero a velo vanigliato 
- colorante alimentare 
sac a poche wilton usa e getta 
cornetto sac a poche wilton n 69























Ho sbattuto con la frusta elettrica il burro per farlo diventare spumoso. In un altra ciotola ho mescolato lo zucchero a velo e il Mascarpone, per poi unire il tutto. 
Dividere in diverse ciotole per quanti colori si hanno intenzione di usare , basta pochissimo colore . 












BUON DIVERTIMENTO E ... BUONA PASQUA! 

4 commenti:

  1. Penso che per fare queste opere d'arte ci vuole tanta fantasia ,oltre a essere buonissime sono anche davvero belle..
    Un bacio

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  2. grazie! mi piace e mi rilassa farli ! poi cercare di farli a tema ! natale halloween è esilerante!!

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  3. un blog tutto da scorpacciare ;)
    sono una tua nuova follower... se ti va ricambia
    baciii

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  4. Stupende è dire poco! Se passi da me c'è un premio per te! http://myjuicylipstick.blogspot.it/2013/04/altri-graditissimi-premi-yuppieeeeeee-xd.html

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